الإيثانول Ethanol المعروف أيضًا باسم “الكحول الإيثيلي (Ethyl Alcohol)” وهو مركب كيميائي عضوي (Organic Compound) ينتمي إلى مجموعة الكحولات (Alcohols) ويُعتبر من أكثر المذيبات العضوية استخدامًا في التطبيقات الطبية والصناعية والغذائية ومن الناحية الكيميائية يتكون الإيثانول من سلسلة هيدروكربونية تحتوي على ذرتين من الكربون (C₂) وخمس ذرات من الهيدروجين (H₆) مرتبطة بمجموعة هيدروكسيل (-OH) مما يجعل صيغته الكيميائية C₂H₅OH أو C₂H₆O ويتم إنتاج الإيثانول عادةً من خلال عمليات التخمير (Fermentation) للسكريات باستخدام الخمائر (Yeast) أو عبر العمليات الصناعية مثل التحلل المائي للأثيرات (Hydration of Ethylene) في وجود عوامل حفز (Catalysts).
ويتميز الإيثانول بخصائصه المطهرة (Antiseptic Properties) التي تجعله فعالًا في قتل البكتيريا والفطريات (Bacteria and Fungi) عند استخدامه بتركيزات معينة ويُستخدم الإيثانول بشكل واسع في المجالات الطبية والصيدلانية حيث يُعتبر مطهرًا فعالًا ومضادًا للميكروبات مما يجعله مثاليًا لتطهير الجلد قبل الحقن (injection site) وتعقيم الأدوات الجراحية وفي طب الأسنان يدخل الإيثانول في تركيب بعض غسولات الفم (mouthwashes) ومعاجين الأسنان (toothpastes) نظراً لقدراته المضادة للبكتيريا مما يساعد في تقليل الترسبات البكتيرية (plaque) و التهاب اللثة (gingivitis) بالإضافة إلى ذلك يُستخدم الإيثانول كمذيب في تركيب العديد من الأدوية (pharmaceuticals) والمستحضرات الطبية (medical formulations) وكما أنه يُستخدم كمذيب في المستحضرات الدوائية (Pharmaceutical Preparations) وفي إنتاج المشروبات الكحولية (Alcoholic Beverages) ضمن حدود مسموح بها.
تفسير بعض المصطلحات:
- الكحولات (Alcohols): مجموعة من المركبات العضوية التي تحتوي على مجموعة هيدروكسيل (-OH).
- التخمير (Fermentation): عملية كيميائية حيوية تُنتج الإيثانول من السكريات باستخدام الخمائر.
- المطهرات (Antiseptics): مواد تُستخدم لقتل أو تثبيط نمو الكائنات الدقيقة على الأسطح الحيوية.
- عوامل الحفز (Catalysts): مواد تُسرّع التفاعلات الكيميائية دون أن تستهلك نفسها في العملية.
- المذيبات (Solvents): مواد تُستخدم لإذابة مركبات أخرى دون تغيير خواصها الكيميائية.
بــبسـاطـة: الإيثانول هو “مادة كيميائية” تُستخدم في التطهير والتنظيف والتعقيم وهو نفس المادة الموجودة في المشروبات الكحولية لكن بتركيزات مختلفة وتركيبته الكيميائية بسيطة جدًا تحتوي على ذرتين من الكربون وخمس ذرات من الهيدروجين ومجموعة هيدروكسيل (-OH) فمثل ما يستخدم المنظف لقتل الجراثيم يستخدم الإيثانول كمعقم لتنظيف الأسطح أو الجلد وتطهير الفم. ッ
